COOKIES

Nederlands: De KaasKoning gebruikt cookies zodat je onze website optimaal kunt gebruiken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen je internetgedrag analyseren en je relevante informatie en advertenties tonen op deze en andere websites. Door gebruik te blijven maken van deze website of door op 'Accepteer cookies' te klikken, ga je hiermee akkoord. Lees meer over cookies of pas je cookie-instellingen aan.

Deutsch: Diese Webseite verwendet Cookies Weitere Informationen

Terug naar alle recepten

Neusje van de zalm tosti

Bereiding

Voor de bechamelsaus: Rasp 50 gram No. 2 Jong Belegen. Smelt dit samen met de boter in een steelpan op laag vuur. Meng de bloem erdoor en laat op laag vuur drie minuten garen. Voeg al roerend met een garde de melk geleidelijk in delen toe. Laat op laag vuur al roerend twee minuten zacht koken. Breng op smaak met peper.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Rooster het brood. Snijd de overige No. 2 Jong Belegen in plakken en de gegrilde paprika in stukjes. Beleg vier sneeën brood met de plakken kaas, zalm, spinazie en paprika. Dek af met de andere vier sneeën en besmeer de bovenkant van het brood met de bechamelsaus. Doe de broodjes op een rooster circa twaalf minuten in de oven. Zet eventueel nog even onder de grill. Serveer direct.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram No. 2 Jong Belegen
  • 8 sneeën lichtbruin brood
  • 8 plakken gerookte zalm
  • 200 gram verse spinazie
  • 8 repen gegrilde paprika
  • Bechamelsaus;
    o 15 gram boter
    o 15 gram bloem
    o 125 milliliter volle melk
    o Snufje peper

Deze kaas hebben we gebruikt:

No. 2 Jong Belegen kaas