COOKIES

Nederlands: De KaasKoning gebruikt cookies zodat je onze website optimaal kunt gebruiken. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen je internetgedrag analyseren en je relevante informatie en advertenties tonen op deze en andere websites. Door gebruik te blijven maken van deze website of door op 'Accepteer cookies' te klikken, ga je hiermee akkoord. Lees meer over cookies of pas je cookie-instellingen aan.

Deutsch: Diese Webseite verwendet Cookies Weitere Informationen

Terug naar alle recepten

KaasKoning spinazieflan

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de spekreepjes op hoog vuur in ca. 5 minuten uit in een koekenpan zonder boter of olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Rasp de kaas grof. Snipper de ui fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui kort aan. Voeg de spinazie in delen toe totdat deze geslonken is. Klop de eieren los met slagroom. Voeg peper en zout naar smaak toe. Roer de spekreepjes, spinazie en 2/3 van de geraspte kaas door het eiermengsel. Schep in de soufflébakjes en bestrooi met de overige kaas. Bak in ca. 20 minuten gaar in de oven. Serveer direct op een bordje met enkele sneetjes ciabatta.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 150 gram Boeren Pikant
  • 400 gram verse spinazie
  • 70 gram magere spekreepjes
  • 150 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1 ui
  • Olijfolie
  • Versgemalen zout
  • Versgemalen peper
  • Ciabatta stokbrood
  • 4 soufflébakjes van 7 cm, ingevet

Deze kaas hebben we gebruikt:

Laverdoncker Boerderijkaas Belegen