Snijd de graskaas in kleine blokjes. Maak een dressing van de mayonaise, de zure room en het kerriepoeder. Breng op smaak met zout en peper. Rooster de kokos in een droge koekenpan lichtbruin. Laat iets afkoelen op keukenpapier. Schil de kiwi’s en snijd deze in plakjes.
Doe de slamelange in een mooie schaal en meng hier de plakjes kiwi, de kaasblokjes en de dressing door. Bestrooi de salade met gemalen kokos.