Schaaf royale plakken van de Boeren Kruidenkaas Fenegriek. Snijd de tomaat in plakjes. Snijd de triangelbroodjes doormidden en besmeer de onderste helften met komkommersalade. Beleg de broodjes met katenspek en plakjes kaas. Garneer met plakjes tomaat en rucola. Dek afmet de bovenste helften van de broodjes.