Bietenlasange met appel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de No. 4 Pittig Belegen. Breng de kookroom tegen de kook aan en voeg geleidelijk al roerende de gerapte kaas toe, totdat deze gesmolten is. Roer ondertussen de eieren door de kaassaus. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 150 gram No. 4 Pittig Belegen
  • 250 gram Belegen Geitenkaas
  • 200 ml kookroom
  • 2 eieren
  • 250 gram lasagnebladen naturel
  • 500 gram gekookte rode bietjes
  • 2 stevige appels
  • 100 gram walnoten
  • Snufje zout en peper
  • Nodig: Ovenschaal

Deze kaas hebben we gebruikt:

No. 4 Pittig Belegen kaas