Gefüllte Champignons

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Den Käse zerkrümeln. Den Speck klein würfeln und die Zwiebel fein hacken. Rosmarin fein hacken. Champignons entstielen und Stiele fein schneiden. Hüte beiseite stellen. Butter in einer Pfanne zergehen lassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Bak de spekblokjes in een andere pan knapperig.Champignonstiele 5-7 Minuten mit der Zwiebel mitdünsten. Speckwürfel in einer anderen Pfanne knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Speckwürfel zusammen mit Rosmarin und Käse zur Champignonmischung geben. Die Mischung unter Rühren kurz erhitzen und damit die Pilzhüte füllen. In eine bebutterte Ofenform geben und in die Mitte des Ofens stellen. Ca. 15-20 Minuten backen.